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にんにくとフレッシュハーブが香るオリジナルフェタチーズ&ヨーグルトディップ

食材

  • にんにく 1かけ
  • ギリシャヨーグルト 170g(3/4カップ)
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 粉末黒胡椒 小さじ1/4
  • フェタチーズ 100g
  • みじん切りにした生のディル 大さじ1 + 少々(付け合わせ用)
  • みじん切りにした生のミントの葉 大さじ1 + 少々(付け合わせ用)

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択し、マシンのスイッチを入れてゆっくりと速度5まで上げます。
  3. 30~45秒間ブレンドします。ブレンド中に蓋プラグを取り外してタンパーを差し込み、タンパーを使って材料をブレードに集めます(ディップは淡緑色になり、少し固めの状態になります)。
  4. スパチュラを使ってブレンドをVitamixコンテナから取り出し、みじん切りにした生のハーブをトッピングします。新鮮な生野菜に添えて、またはグリルした肉や野菜の付け合わせとして出します。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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