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パイナップルスプレッド

パイナップルと青唐辛子が香る甘くてスパイシーなスプレッド。パンやクラッカーに塗ってお召し上がりください。チキンやポークチョップの付け合わせにもぴったりです。

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食材

  • 洋梨 165g(1個)種を取り、4等分にする
  • パイナップル 80g(1切れ)
  • 青唐辛子 大さじ2(約1/2本)スライスする
  • デグラノール種デーツ 80g(8個)種を除く
  • 1 teaspoon fresh lemon juice

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めながら、3分間ブレンドします。
  3. 出来上がったスプレッドを冷蔵庫で保存します。

シェフの一言

スプレッドの辛さを抑えたい場合は、青唐辛子の種とワタを取り除きます。

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