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ザクロのBBQソース

エビからリブ肉までどんな主役級の食材にも合う絶品ソース。ザクロは抗酸化物質が豊富で、甘くてスモーキーなアドボの風味やレーズンとよくマッチします。

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食材

  • ザクロジュース 480ml(2カップ)
  • チポトレペッパー(アドボソース漬け)10g(1個)
  • ケチャップ 240ml(2カップ)
  • ディジョンマスタード 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ライム 2個(皮をむく)
  • レーズン 200g(1と1/4カップ)
  • デーツ 90g(3/4カップ)
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • コーシャーソルト 小さじ1/2(お好みで)

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めます。1分間ブレンドします。

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