ロースト芽キャベツのレモンとタイムのディップソース添え

These flavorful Brussels sprouts make the perfect dinner party side dish.

食材

作り方

1. ピーラーや果物ナイフで、レモンの皮と白いワタを取り除き、果肉だけを残します。
2. オーブンを230°Cに予熱します。芽キャベツをベニバナ油で和え、塩胡椒で味を整えて、シリコンまたはクッキングシートを敷いて縁を作った大きめの天板に並べます。天板に水 大さじ1を注ぎ、芽キャベツの切り口を下にします。アルミホイルをしっかりとかぶせ、10分間焼きます。アルミホイルを外してさらに10～15分間、または芽キャベツに濃い焼き色がつくまで焼きます。
3. 芽キャベツを焼いている間に、レモン、水、デーツ、エクストラバージンオリーブオイル、生のタイム、塩胡椒を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
4. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。45秒間ブレンドします。
5. ディップソースを器に移し、温かい芽キャベツに添えてお召し上がりください。