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Spicy Bloody Mary Base

Balancing sweet, spicy, savory, and sour can make this your ultimate Bloody Mary. To balance, taste the mix and decide what is missing. If you want it spicier or sweeter, just add the appropriate ingredient, blend, and taste again.

Spicy Bloody Mary Mix.jpg

食材

  • 野菜ストックまたは水 240ml(1カップ)
  • 皮むきホールトマトの缶詰 794g
  • セロリ 25g(茎2本)
  • 人参 70g(中1本)
  • 1 garlic clove, peeled
  • モルトビネガー 60ml(1/4カップ)
  • ペペロンチーノ 60g(6個)
  • 糖蜜 大さじ2
  • チリパウダー 小さじ2
  • 新鮮なまたは市販のワサビ 大さじ2

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。
  3. 45秒間ブレンドするか、スムージープログラムを選択してマシンのスイッチを入れ、タンパーを使って材料をブレードに集めながら、プログラムを完了させます。

シェフの一言

  • 栄養豊かなこのノンアルコールカクテルのメリットを存分にお楽しみください(お好みの濃さに調整するために、水かストックを少々加える必要があるかもしれません)。
  • ウォッカを加えるだけでアルコール入りに早変わりします。カクテル作りの腕前を発揮しましょう。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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