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ガーリック風味のスパイシーな手羽先ソース

テレビでスポーツ観戦をする夜や、ポットラックピクニックに、このスパイシーな手羽先はみんなに喜ばれることうけあいです!でも、手羽先の処理が苦手な、気の弱い方はご遠慮ください。

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鶏手羽先

食材

  • 鶏手羽肉 1.81kg
  • ココナッツオイル 160ml(2/3カップ)
  • にんにく 4かけ
  • 9 g (2 teaspoons) brown sugar
  • 塩 小さじ1
  • スモークパプリカ 小さじ1

作り方

  1. Place coconut oil, garlic, brown sugar, salt, and paprika into the Vitamix container and secure the lid.
  2. 最低速度設定、または「ピューレ」プログラム(利用可能であれば)を選択します。マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げて1分間ブレンドするか、「ピューレ」プログラムを完了させ、マシンを停止して、置いておきます。

とろみソース

食材

  • 「Frank's Red Hot Pepper Sauce」(ペッパーソース)120ml(1/2カップ)
  • ウスターソース 小さじ2
  • コーンスターチ 小さじ4
  • 水 20ml(小さじ4)

作り方

  1. とろみソースを作ります。小さめのボウルに、ペッパーソース、ウスターソース、コーンスターチ、水を入れて混ぜ合わせておきます。
  2. Pour the coconut oil mixture into a saucepan and warm over medium heat for 2 minutes. Take off heat. Whisk in slurry mixture. Serve over cooked wings.

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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