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イチゴとバナナのチアシードフルーツストリップ

子どもが喜ぶヘルシーで新学期のランチにふさわしいこのレシピは、作り方も驚くほど簡単です。イチゴとバナナの組み合わせをその他のお好きな果物に変えるのもオススメです。

Strawberry Banana Fruit Leather 470 x449.jpg

食材

  • イチゴ 300g(2カップ)
  • バナナ 2本(皮をむき、半分に切る)
  • 3 Tablespoons chia seeds
  • 蜂蜜 大さじ1

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1または「ピューレ(ディップ&スプレッド)」プログラムを選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げて55秒間ブレンドするか、「ピューレ(ディップ&スプレッド)」プログラムを完了させます。
  4. 乾燥トレイ2枚または天板2枚にベーキングシートを敷きます。 ピューレを2枚のトレイまたは天板に分け入れ、均一に広げます。
  5. 乾燥機を60°Cに、またはオーブンを75°Cに設定します。3時間またはフルーツピューレが手で触れるくらいまで乾燥させるか、2~3時間またはピューレが指に付かない程度の粘り気になるまで焼きます。
  6. 乾いたらベーキングシートごと調理台に移し、端から端まで8cm幅のストリップにカットし、ベーキングシートはそのままにします。(フルーツストリップが4枚ずつ出来上がります)
  7. 各ストリップをしっかり巻き、密閉容器で保存します。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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