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ストロベリービネグレット

鮮烈な風味が香るこのドレッシングにオイルは必要ありません。ベビースピナッチを敷き詰め、イチゴとアーモンドを散らしたサラダにぴったりです。

ストロベリービネグレット

食材

  • 赤ワインビネガー 大さじ3と3/4
  • レモン汁 45ml(大さじ3)
  • にんにく 1と1/2かけ(皮をむく)
  • チャイブ 12本
  • 生のバジルの葉 12枚
  • 生のパセリの葉 6枚
  • 塩 小さじ3/4
  • 粉末黒胡椒 小さじ1と1/2
  • イチゴ 700g(ヘタを取る)

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
  4. 30~40秒間、または滑らかになるまでブレンドします。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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