ドリッピングで簡単!ストレスフリーのターキーグレービー

グレービーをきちんと作るのはとても手間がかるものです。時間のない休日ともなればなおさらのこと。でも、とびきり美味しいターキードリッピングを活用するこのレシピなら、わずか数分で出来上がります!

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食材

  • バター 75g(1/3カップ)
  • 中力粉 60g(1/2カップ)
  • ターキーブロス 720ml(3カップ)
  • ターキードリッピング 240ml(1カップ)

作り方

  1. バターを中くらいのフライパンに入れ、中火で溶かします。中力粉を少しずつ加えながら、きつね色になり香りが立つまで約3~4分間絶えずかき混ぜます。
  2. 1のルーを皿に移し、冷蔵庫で完全に冷まします。
  3. 小さめの鍋でブロスとドリッピングを混ぜ合わせ、とろ火で3~4分加熱します。
  4. 熱々の3と冷やした2を慎重にVitamixコンテナに入れます。
  5. 最低速度を選択します。マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度を10まで上げて20秒間ブレンドします。
  6. できたてをお召し上がりください。