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甘酸っぱいキュウリとスイカのサラダ

夏のピクニックや屋外パーティーに最適な色鮮やかでフレッシュなサイドディッシュ

Sweet and Sour Cucumber and Watermelon Salad.jpg

食材

  • アップルサイダー 120ml(1/2カップ)
  • デーツ 90g(6個)種を除く、またはお好みで蜂蜜 1/2カップ
  • コーシャーソルト 小さじ1(お好みで)
  • 粉末黒胡椒 小さじ1/4
  • ゴマ 7g(大さじ1)
  • ねぎ 20g(1/3カップ)根元を切り落とし、小口切りにする
  • スイカ 450g(3カップ)皮をむき、さいの目切りにする
  • キュウリ 600g(2本)皮をむき、さいの目切りにする

作り方

  1. リンゴ酢、ナツメヤシ、コーシャーソルト、黒胡椒を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。30秒間、または食材がよく混ざるまでブレンドします。
  3. ゴマ、ねぎ、スイカ、キュウリを大きめのボウルに入れ、ブレンドしたドレッシングで和えます。15~20分ほど味を馴染ませてからお召し上がりください。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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