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甘くてスパイシーなビーツスプレッド

sweet-and-spicy-beet-spread.jpg

食材

  • オリーブオイル 80ml(1/3カップ)
  • 蜂蜜または砂糖 大さじ2
  • レモンの皮と果汁 1個分
  • タヒニ 60ml(1/4カップ)
  • ホワイトビネガー 60ml(1/4カップ)
  • ヒヨコ豆の缶詰 425g(流水でさっと洗い、水気を切る)
  • ビーツ 215g(1カップ)茹でる
  • にんにく 1かけ
  • ハラペーニョ 1個(種を取り、4等分にする)
  • 海塩 小さじ1/4
  • 粉末黒胡椒 小さじ1/4

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1または「ディップ&スプレッド」プログラムを選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げて1分間ブレンドするか、「ディップ&スプレッド」プログラムを完了させます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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