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タイ風チキンウィング

このチキンウィングソースはやみつきになること間違いなし!5味をすべて刺激するこの美味しさは、何度でも繰り返し食べたくなる味です。

赤唐辛子とライムと一緒に器に盛られたアジア風チキンウイング

食材

  • スイートチリソース 120ml(1/2カップ)
  • ココナッツシュガー 80g(1/2カップ)
  • 減塩醤油 80ml(1/3カップ)
  • 米酢 120ml(1/2カップ)
  • 魚醤 90ml(大さじ6)
  • ライムの皮と汁 2個分
  • レモングラス 15g(大さじ2)みじん切り
  • にんにく 4かけ
  • ゴマ油 20ml(小さじ4)
  • コリアンダー 1束
  • ねぎ 4本
  • ゴマ 小さじ4
  • 鶏手羽肉 1.81kg

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度設定、またはピューレプログラム(利用可能であれば)を選択します。マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げて1分間ブレンドするか、ピューレプログラムを完了させ、マシンを停止します。
  3. 鍋にソースを注ぎ入れ、3~4分煮たら、調理したチキンウィングにかけます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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