トピナンブールクリーム

トビナンブール（菊芋としても知られている）は驚くほどクリーミーでボリュームのあるスープになります。これはグルテンフリーで、ベジタリアンやビーガン向けのとてもおいしいスープです。

投稿者: Kunzi

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1.4リットルのコンテナ

食材

作り方

1. 菊芋を洗っている間に、オリーブオイルを入れて玉ねぎ、にんじん、セロリを弱めの中火で約5分間熱します。
2. 菊芋を洗い、皮をむいてスライスし、野菜に加えます。野菜ブロスと塩を加え、30分間ことこと煮込みます。
3. ブロスと塩を入れて煮込んだ野菜をVitamixコンテナにゆっくりと移し、蓋をしっかり閉めます。
4. マシンのスイッチを入れ、速度10まで上げます。
5. 滑らかでクリーミーになるまで、40秒間ブレンドします。パセリを散らしてお召し上がりください。