ビーガンエッグノッグ
ビーガン食の方も安心して召し上がれるエッグノッグ。
食材
- ココナッツミルク 415ml
- カシューナッツミルク 120ml（1/2カップ）
- (½ teaspoon) ground cinnamon
- (¼ teaspoon) ground nutmeg
- (¼ teaspoon) ground cloves
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 速度1を選択します。
- マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度5まで上げます。30秒間ブレンドします。
- エッグノッグを完全に冷やして材料の風味をまとめます。召し上がる直前にかき混ぜて、その上からナツメグパウダーを振りかけます。
シェフの一言
洋酒を効かせるには、ブランデー、コニャック、またはバーボンを60ml加えます。ココナッツミルクの代わりに豆乳を使ってもビーガンエッグノッグをお楽しみいただけます。
