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ベトナム風ヌードルボウル

パパッと作れるこの簡単レシピは、頼りになる平日の夜のおうちメニュー。外出先でのランチとしても最適です!

Vietnamese Noodle Bowl.jpg

ベトナム風ヌードルボウル

食材

  • ライスヌードル 1袋
  • ライム汁 45ml(1/4カップ)
  • 魚醤 大さじ2
  • グラニュー糖 大さじ1
  • ローストピーナッツ 大さじ2
  • タイの赤唐辛子 1個
  • 植物油 大さじ2
  • ねぎ 2本(やや長めの輪切り)
  • にんにく 3かけ(皮をむく)

作り方

  1. パッケージの表示通りにライスヌードルを茹で、水気を切って冷まします。
  2. 残りの材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、ブレードベースをしっかり取り付けます。
  3. 速度1を選択し、マシンのスイッチを入れてゆっくりと最高速度まで上げます。10秒間ブレンドします。
  4. 冷ましておいたライスヌードルに3をかけ、よくからめます。

付け合わせ

食材

  • 七面鳥の胸肉 200g(1と1/2カップ)カットして火を通す
  • 白菜 1/4玉
  • 人参 2本(細切り)
  • 生のミントの葉 15g(1/2カップ)
  • もやし 30g(1と1/2カップ)

作り方

  1. ライスヌードルに付け合わせの食材をのせてお召し上がりください。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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