ウィンタースパイスシーズニング
このスパイスブレンドは使い道いろいろ。使うたびに、休日のほっこり感が伝わります。
食材
- シナモンスティック 3本
- 生姜の砂糖漬け 大さじ2
- カルダモンパウダー 小さじ3/4
- 塩 大さじ3
- ピンクペッパー 大さじ1
- クローブ（ホール）小さじ1と1/2
- ドライオレンジピール 50g（1/2カップ）
- ブラウンシュガー 120g（すりきり1/2カップ）
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 速度1を選択します。
- ブレンダーのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
- 必要に応じてタンパーを使って材料をブレードに集めながら、30秒間、またはお好みの細かさになるまでブレンドします。
シェフの一言
ピンクペッパーがない場合は、ミックスペッパーを使うこともできます。
食材
- シナモンスティック 2本
- 生姜の砂糖漬け 小さじ4
- カルダモンパウダー 小さじ1/2
- 塩 大さじ2
- ピンクペッパー 小さじ2
- クローブ（ホール）
- 乾燥オレンジピール 大さじ6
- ブラウンシュガー 大さじ4
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 速度1を選択します。
- ブレンダーのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
- 必要に応じてタンパーを使って材料をブレードに集めながら、30秒間、またはお好みの細かさになるまでブレンドします。
シェフの一言
ピンクペッパーがない場合は、ミックスペッパーを使うこともできます。
食材
- シナモンスティック 2本
- 生姜の砂糖漬け 小さじ4
- カルダモンパウダー 小さじ1/2
- 塩 大さじ2
- ピンクペッパー 小さじ2
- クローブパウダー 小さじ1
- 乾燥オレンジピール 大さじ6
- ブラウンシュガー 大さじ4
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 速度1を選択します。
- ブレンダーのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
- 必要に応じてタンパーを使って材料をブレードに集めながら、30秒間、またはお好みの細かさになるまでブレンドします。
シェフの一言
ピンクペッパーがない場合は、ミックスペッパーを使うこともできます。
食材
- シナモンスティック 1本（半分に折る）
- 生姜の砂糖漬け 小さじ2
- カルダモンパウダー 小さじ1/4
- 塩 大さじ1（お好みで）
- ピンクペッパー 小さじ1
- クローブパウダー 小さじ1/2
- 乾燥オレンジピール 大さじ3
- ブラウンシュガー 25g（大さじ2）
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 速度1を選択します。
- ブレンダーのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
- 必要に応じてタンパーを使って材料をブレードに集めながら、30秒間、またはお好みの細かさになるまでブレンドします。
シェフの一言
ピンクペッパーがない場合は、ミックスペッパーを使うこともできます。
食材
- シナモンスティック 1本（半分に折る）
- 生姜の砂糖漬け 小さじ2
- カルダモンパウダー 小さじ1/4
- 塩 大さじ1（お好みで）
- ピンクペッパー 小さじ1
- クローブパウダー 小さじ1/2
- 乾燥オレンジピール 大さじ3
- ブラウンシュガー 25g（大さじ2）
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 速度1を選択します。
- ブレンダーのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
- 必要に応じてタンパーを使って材料をブレードに集めながら、30秒間、またはお好みの細かさになるまでブレンドします。
シェフの一言
ピンクペッパーがない場合は、ミックスペッパーを使うこともできます。
