Christopher를 위한 요리

작성자: Diana Howe

제 아들 Christopher는 신체의 모든 근육과 주요 장기가 지방 세포로 변하는 뒤셴 근이영양증을 지닌 채 태어났습니다. 이 병은 합병증도 다양한데, 그중 하나 때문에 제 아이는 아주 어렸을 때부터 잘 삼킬 수 없는 증상으로 고통을 받아왔습니다.

그러다가 더는 딱딱한 음식을 삼킬 수 없는 상태가 되었지요. 이는 우리 가족에게 절망이라고 표현해도 부족할 만큼 큰 아픔이었습니다. 걷고 서는 능력, 다리를 움직이고 침대 위에서 몸을 굴리는 능력, 팔을 위로 드는 능력을 서서히 잃어가는 것만으로도 이미 어린 소년이 겪기에는 너무나 큰 고통입니다. 거기에 먹을 수 있는 능력을 상실한다는 건 믿을 수 없을만큼 고통스러운 일이었습니다.

우리 문화권에서는 식사를 사회적 활동이라고 하지요. 우리는 함께 빵을 나누며 교류합니다. 식사에 함께할 수 없다는 것, 그것은 마치 바깥에서 안을 들여다보는 외부인처럼 느껴지는 것이죠.

제가 Vitamix를 알게 된 계기는 캐나다국제박람회(CNE)였습니다. 거기에서 90분간 진행되는 시연을 통해 알게 된 기계의 기능은 놀라웠습니다. 맛도 좋았지만, 몇몇 샘플의 농도에 가장 깊은 인상을 받았습니다. "이 기계라면 Christopher에게 음식을 만들어 줄 수 있지 않을까?"라는 생각에 가슴이 뛰기 시작했습니다. 그럴 수 있다는 확신이 든 저는 Vitamix를 주문했습니다.

Vitamix가 도착하자마자 저는 아이가 먹어볼 수 있는 다양한 음식을 실험해보았습니다. 제가 먹을 스파게티를 만들어 이것저것 바꿔본 후 Vitamix에 넣고 Christopher와 나누어 먹어보았습니다. 정말 놀랍게도 아이가 먹을 수 있었습니다! 제형은 완벽했고, 맛은 환상적이었으며, 무엇보다 Chirstropher가 너무나 좋아했습니다. 제형은 완벽했고, 맛은 혁신적이었으며, 무엇보다 Chirstropher가 좋아해 주었습니다.

Vitamix를 만난 후, 가족들이 함께 모여 식사하는 자리에 Christopher가 빠지는 일이 없게 되었습니다. 아이도 다른 사람들처럼 함께 음식을 즐길 수 있었습니다. 칠면조 요리, 구운 소고기, 핫도그, 라자냐 등 Christopher도 음식을 가리지 않고 우리와 함께 즐겼습니다.

안타깝게도 Christopher는 몇 년 동안 병세가 악화되어 최근에는 액체나 자신의 침조차 삼킬 수 없게 되었습니다. 이제 식사 자리에 함께할 수는 없지만 Vitamix 덕분에 Christopher는 지난 몇 년간 가족과 함께 저녁 식사를 즐길 수 있었습니다.

오늘도 Christopher는 여전히 Vitamix로 음료수, 소스, 수프를 만드는 저에게 도움을 주는 걸 좋아합니다. 아이가 더 이상 먹지 못해도, 주로 주방에서 저를 도우며 여전히 모든 식사 시간에 함께 할 수 있다는 것을 깨달았습니다. Vitamix가 여전히 우리 가족을 연결해주고 있는 것입니다.

Vitamix는 아주 오랜 기간 제 아들의 삶을 풍요롭게 해주었으며, 동시에 가족 모두를 더욱 건강하게 만들어줬습니다. 값을 매길 수 없는 선물을 준 Vitamix에게 정말 감사합니다!

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