1987년 부동산과 치즈버거 시장을 제패한 세계 최고의 패스트 푸드 체인점이 냉동 디저트 메뉴 확대 방법을 모색하고 있었습니다. 시중 제품 중 적합한 기계를 찾지 못한 경영진은 혁신적이면서도 내구성이 뛰어난 가정용 블렌더로 명성을 쌓아 온 기업, Vitamix에 도움을 요청하기에 이르렀습니다.

엔지니어들은 즉시 제품 설계에 착수했으며 최초의 업소용 제품인 Vitamix Mix’n Machine 개발에 성공했습니다. 우수한 품질과 함께 세척까지 용이한 Vitamix의 부품과 간단하면서도 직관적인 작동 방법이 결합된 Mix’n Machine으로 냉동 식품 제조 공정이 체계화되자 수많은 작업자, 서비스, 점포에도 불구하고 균일한 제품을 제조할 수 있게 되었습니다.

이 기업은 현재 전세계 30,000개가 점는 점포에서 Vitamix 제품을 사용하고 있으며 냉동 디저트로 연간 약 460백만 달러의 수익을 올리고 있습니다. 오랜 세월을 거치며 다른 주방 장비는 교체를 거듭했지만 최초 Vitamix 제품은 상당수가 아직도 성능을 발휘하고 있습니다. 최근 이 체인 업체는 Vitamix 기술력의 도움을 얻어 스무디, 냉동 커피와 같은 냉동 음료 메뉴를 다변화했습니다.

Mix’n Machine과 Mix’n Machine® Advance®는 전세계 수천 개 패스트 푸드 체인점에서 사용되고 있습니다. 세계 최고의 패스트 푸드 체인 기업이 Vitamix를 통해 자사 제품의 품질과 일관성을 유지하고 있다면 귀사는 냉동 식품 프로그램으로 어떤 이점을 얻을 수 있을까요?