신선한 맛과 영양분이 함유된 수프는 입맛을 만족시키는 가장 좋은 방법입니다. Vitamix 블렌더에서 마지막에 다진 야채 몇 개를 추가하여 씹는 질감을 연출하거나 완전히 부드러운 퓌레를 만들 수 있습니다.

물론, 신선식이 차갑다는 뜻은 아닙니다. 수프는 식혀서, 실온에서, 또는 약간 따뜻하게 먹을 수 있습니다. 이 모든 것은 블렌딩 시간에 따라 결정됩니다.

Vitamix 블렌더 사용 지침에 따라 만드는 수프는 가열을 하지 않으므로 귀중한 효소를 유지합니다. Vitamix의 신선 수프는 104°F 이상으로 올라갈 만큼 길지 않은 2분 이하로 블렌딩해서 만듭니다.

이 수프와 여러 신선한 수프 레시피는 라이브 프레쉬 레시피 북에서 찾을 수 있습니다.

  • 일본 미소 표고 수프: 수상 경력이 있는 요리책 작가이자 YouTube 요리 쇼로 유명한 Ani Phyo가 개발한 이 만족스러운 수프는 진하고 짭짤한 미소 된장과 표고 버섯에 생강과 마늘을 곁들인 다음, 파를 얹어 제공니다.