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아몬드 닭볶음 소스

새콤달콤한 아시아식 볶음 요리로 출근 전날 밤에도 쉽게 만들어 드실 수 있습니다.

아몬드 닭볶음 소스

재료

  • 묽은 간장 60ml(¼컵)
  • 저염 닭육수 360ml(1½컵)
  • 옥수수 전분 2큰술
  • 요리용 셰리 1큰술
  • 굵은 설탕 1작은술
  • 백후추(필요한 만큼)
  • 올리브 오일 30ml(2큰술)
  • 깍뚝썰기한 익히지 않은 닭가슴살 250g(9온스)
  • 다진 브로콜리 90g(1컵)
  • 마늘 1쪽을 다져서 준비
  • 110 g (1 cup) carrots, grated
  • 다진 셀러리 115g(1컵)
  • 꼭지와 씨를 제거해 다진 홍피망 150g(1컵)
  • 꼭지와 씨를 제거해서 다진 청피망 150g(1컵)
  • 100 g (1 cup) green onion, diced
  • 얇게 썬 버섯 70g(1개)
  • 아몬드 50g(½컵)

지침

  1. 소스를 만들기 위해 간장, 닭 육수, 옥수수 전분, 셰리, 설탕, 후추를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 천천히 가변 4로 높입니다.
  4. 10초간 혹은 잘 섞일 때까지 사용합니다. 한쪽에 둡니다.
  5. Stir-fry chicken in olive oil in a large pan until thoroughly cooked.
  6. 브로콜리를 추가해 약 3분간 볶아줍니다.
  7. 남은 야채와 아몬드를 넣고 바삭하게 익을 때까지 조리합니다.
  8. 볶음 위에 소스를 붓고 되직해질 때까지 조리합니다.
  9. 밥 위에 올려 제공합니다.

메모

영양은 쌀, 닭, 야채, 소스를 포함하는 완전한 레시피 덕분에 영양이 충분합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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