아몬드 밀크
방부제 없는 홈메이드 아몬드 밀크로 요리나 베이킹에 응용하고 시리얼이나 커피와 함께 드세요.
재료
- 물 720ml(3컵)
- 아몬드 140g(1컵)
- 씨를 뺀 대추 30g(2개)(선택 사항)
지침
- 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 1분간 또는 원하는 질감이 될 때까지 블렌딩합니다
셰프 노트
- 아몬드를 4시간 또는 하룻밤 동안 차가운 물에 불려도 됩니다. 여기서는 우유를 달게 하기 위해 대추야자를 사용했지만, 대신 꿀이나 다른 감미료를 사용할 수도 있습니다. 바닐라 아몬드 밀크를 만들려면 바닐라 추출액이나 신선한 바닐라 빈을 넣으십시오.
- 일주일 치 양을 만들려면 64온스 용기에 이 레시피의 양을 두 배로 늘려보십시오.
영양 정보
| 제공량 | 1조각 당 221g |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 230 |
| 총지방량 | 18 g |
| 포화 지방 | 1.5g |
| 염분 | 5 mg |
| 총탄수화물 | 13 g |
| 식이섬유 | 5 g |
| 설탕 | 7 g |
| 프로틴 | 8 g |
