아몬드 밀크
방부제 없는 홈메이드 아몬드 밀크로 요리나 베이킹에 응용하고 시리얼이나 커피와 함께 드세요.
재료
- 물 720ml(3컵)
- 밤새 물에 불린 생 아몬드 140g(1컵)
- 씨를 뺀 대추 2개
지침
- 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가변 1를 선택합니다.
- 블렌더를 작동한 다음 최대 속도까지 올립니다.
- 40초 동안 블렌딩하거나 원하는 질감이 될 때까지 블렌딩하십시오.
- 냉장 보관합니다. 섭취하기 전에 충분히 흔들어주십시오.
메모
4시간 또는 하룻밤 동안 아몬드를 차가운 물에 불립니다. 여기서는 우유를 달게 하기 위해 대추가 사용되었지만, 대신 꿀이나 다른 감미료를 사용할 수도 있습니다. 바닐라 아몬드 밀크를 만들려면 바닐라 추출액이나 바닐라 빈을 사용하십시오. 칼슘을 보충하려면 참깨 ¼컵(125g)을 추가합니다.
영양 정보
| 제공량 | 1조각 당 214g |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 210 |
| 총지방량 | 18 g |
| 포화 지방 | 1.5g |
| 염분 | 5 mg |
| 총탄수화물 | 9 g |
| 식이섬유 | 4 g |
| 설탕 | 3 g |
| 프로틴 | 8 g |
