애플 주스
간단한 기술 덕분에 거의 힘을 들이지 않고 최대의 영양을 누릴 수 있습니다. 다른 사과를 한두 개 섞으면 더욱 맛이 향상됩니다.
재료
- 4 apples, seeded, cored, quartered
- 찬물 60ml(¼컵)
- 치즈용 면포 2장
지침
- 물과 사과를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가변 1를 선택합니다.
- 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
- 블렌더를 45초간 사용하면서 탬퍼를 이용하여 퓌레가 될 때까지 재료를 칼날 쪽으로 누릅니다.
- 원하는 경우 그릇 위에 면포를 얹고 그 위에 퓌레를 부은 다음 즙이 나올 때까지 면포로 감싸서 짜주세요.
- 10분간 면포에 받혀 걸러주십시오.
메모
다른 사과를 한두 개 섞으면 더욱 맛이 향상됩니다. 면포를 통해 여과할 때 섬유질이 제거됩니다. 3컵의 물을 사용해서 섬유질을 유지한 채로 더 묽은 주스를 만들면 사과 향은 줄어들지만 섬유질 섭취는 증가합니다.
영양 정보
| 제공량 | 368g(2개) |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 130 |
| 총지방량 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 염분 | 5 mg |
| 총탄수화물 | 35g(13% DV) |
| 식이섬유 | 6g(21% DV) |
| 설탕 | 39 g |
| 프로틴 | 0 g |
| 칼슘 퍼센트 | 19mg(2% DV) |
