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애플 주스

간단한 기술 덕분에 거의 힘을 들이지 않고 최대의 영양을 누릴 수 있습니다. 다른 사과를 한두 개 섞으면 더욱 맛이 향상됩니다.

목재 접시 위 피처에 담긴 애플 주스와 유리잔

재료

  • 속을 제거하고 반으로 자른 사과 680g(4개)
  • 찬물 60ml(¼컵)

지침

  1. 사과와 물을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 속도 1을 선택하고 기계를 작동시켜 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 45초간 블렌딩합니다.
  3. 그릇 위에 면포 또는 여과지를 얹고 그 위에 퓌레를 부은 다음 즙이 나올 때까지 면포로 감싸서 짜주세요.

메모

사과를 두 개 이상 넣으면 가장 맛있습니다. 면포를 통해 여과할 때 섬유질이 제거됩니다. 3컵의 물을 사용해서 섬유질을 유지한 채로 더 묽은 주스를 만들면 사과 향은 줄어들지만 섬유질 섭취는 증가합니다. 이 음료는 사과 주스와 맛이 비슷합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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