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살구 현미 시리얼

달콤한 살구가 든든한 포만감의 통곡물과 섞여 완성된 아침.

재료

  • 물 840ml(3½컵)
  • 소금 ½작은술
  • 말린 살구 8개
  • 해바라기 씨앗 2큰술
  • 아몬드 추출액 ¼작은술
  • 현미쌀 200g(1컵)

지침

  1. Place brown rice into the Vitamix container and secure lid.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 천천히 가변 7나 8로 높입니다.
  4. 원하는 굵기로 갈릴 때까지 약 10초간 사용합니다. 더 고운 시리얼을 만들고 싶으면 사용 시간을 늘립니다.
  5. 소스팬에 넣고 소금물을 끓여줍니다. 갈은 현미를 천천히 끓는 물에 넣고 거품기로 계속 저어줍니다.
  6. 온도를 낮추고 뚜껑을 덮은 후 15~20분간 때때로 저어가며 조립니다.
  7. 현미가 익으면 Vitamix 용기에서 살구를 다집니다. 뚜껑을 단단히 닫고 뚜껑 마개를 제거합니다.
  8. 가변 1를 선택합니다.
  9. 기계를 켜고 천천히 속도를 가변 5나 6으로 높입니다. 기계가 돌아가는 동안 뚜껑 마개 구멍을 통해 살구를 넣고 거칠게 다집니다.
  10. 가스레인지 불을 끄고 다진 살구를 추가한 후 해바라기 씨앗과 아몬드 추출물을 익은 시리얼에 넣고 섞습니다. 뚜껑을 덮고 5분 더 그대로 둡니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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