아시안 페스토 소스
평범한 페스토에 향긋한 오렌지, 칠리 소스, 생강을 넣어 만든 아시안풍 소스.
재료
- 껍질을 벗긴 작은 크기 오렌지 180g(2개)
- 현미 식초 60ml(¼컵)
- 진한 참기름 60ml(¼컵)
- 저염 간장 2큰술
- 해선장 2큰술
- 아시안 칠리 소스 2작은술
- 생 시금치 120g(4컵)
- 생 고수 잎 20g(½컵)
- 생 바질 잎 16장
- 껍질을 벗긴 작은 마늘 2쪽
- 신선한 생강 뿌리 20g(1개), 1인치 두께
- 오렌지 껍질 2줄
지침
- 필러 또는 나이프를 사용하여 껍질과 껍질 안쪽의 하얀 부분을 벗깁니다. 오렌지의 살만 남겨두고 제스트 1조각을 따로 보관해 둡니다.
- 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 사용하여 칼날 쪽으로 재료를 누르십시오.
- 15~20초 동안 사용하거나 원하는 질감이 될 때까지 사용하십시오.
영양 정보
| 제공량 | 1조각 당 69g |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 90 |
| 총지방량 | 7 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 염분 | 240 mg |
| 총탄수화물 | 7 g |
| 식이섬유 | 1 g |
| 설탕 | 4 g |
| 프로틴 | 1 g |
