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아시안 페스토 소스

평범한 페스토에 향긋한 오렌지, 칠리 소스, 생강을 넣어 만든 아시안풍 소스.

아시안 페스토 소스

재료

  • 껍질을 벗긴 작은 크기 오렌지 180g(2개)
  • 현미 식초 60ml(¼컵)
  • 진한 참기름 60ml(¼컵)
  • 저염 간장 2큰술
  • 해선장 2큰술
  • 아시안 칠리 소스 2작은술
  • 생 시금치 120g(4컵)
  • 생 고수 잎 20g(½컵)
  • 생 바질 잎 16장
  • 껍질을 벗긴 작은 마늘 2쪽
  • 신선한 생강 뿌리 20g(1개), 1인치 두께
  • 오렌지 껍질 2줄

지침

  1. 필러 또는 나이프를 사용하여 껍질과 껍질 안쪽의 하얀 부분을 벗깁니다. 오렌지의 살만 남겨두고 제스트 1조각을 따로 보관해 둡니다.
  2. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 사용하여 칼날 쪽으로 재료를 누르십시오.
  4. 15~20초 동안 사용하거나 원하는 질감이 될 때까지 사용하십시오.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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