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아시안 스타일 시즈닝

김과 사천 후추를 넣어 천연 재료 만든 시즈닝으로 강렬한 맛을 선사합니다.

재료

  • 참깨 35g(¼컵)
  • 김 1장 반을 구워 잘게 부셔서 준비
  • 레몬 1개로 만든 제스트
  • 오렌지 1개 분량의 제스트
  • 코셔 소금 1큰술
  • 스촨 페퍼 1큰술
  • 생강 가루 2작은술
  • 스위트 파프리카 2작은술
  • 검은 양귀비씨 2작은술
  • 1 pinch cayenne pepper

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 기계를 빠르게 켰다가 꺼서 3~4회 펄스를 누릅니다.
  4. 가변 1를 선택합니다.
  5. 기계를 켜고 천천히 가변 5로 높입니다.
  6. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 블렌더를 30초간 사용합니다.

메모

어느 정도 덩어리가 남도록 기계를 사용합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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