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신선한 허브 렐리시 아보카도 콩 수프

풍미가 깊은 시원한 허브 렐리시 수프는 양고기나 크로스티니와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.

신선한 허브 렐리시 아보카도 콩 수프

아보카도 콩 수프

재료

  • 닭육수 480ml(2컵)
  • 2등분하여 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 아보카도 2개
  • 익혀서 물을 뺀 흰 강낭콩 185g(1컵)
  • 플레인 요거트 120ml(½컵)
  • 레몬즙 1큰술
  • 소금 ½작은술
  • 블랙 페퍼 가루 ½작은술
  • 핫소스 1작은술
  • 씨를 제거하고 4등분한 할리피뇨 1개

지침

  1. Place all Soup ingredients into the Vitamix 40-ounce container in the order listed and secure lid.
  2. 다이얼을 1로 돌리고 천천히 속도를 6로 높입니다.
  3. 탬퍼로 재료를 칼날 쪽으로 눌러 40초간 사용하거나 원하는 질감이 될 때까지 사용하십시오.

신선한 허브 렐리시

재료

  • 레몬 제스트 1작은술
  • 껍질을 벗겨 다진 양파 1작은술
  • 올리브 오일 1작은술
  • 다진 생 고수잎 2큰술
  • 페타 치즈 덩어리 50g(⅓컵)

지침

  1. 고수, 제스트, 양파, 올리브 오일을 작은 볼에 넣고 섞습니다. 수프를 차갑게 혹은 실온의 온도로, 렐리시 1큰술로 장식하고 페타 치즈를 얹어 제공합니다.

맛있는 한 쌍

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