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아보카도 요거트 소스

플레인 저지방 요거트로 만든 크리미한 아보카도 딥으로 일반 살사 대신 즐기셔도 좋습니다.

재료

  • 플레인 저지방 요거트 360ml(1½컵)
  • 2등분하여 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 아보카도 2개
  • 껍질을 벗긴 마늘 1쪽
  • 껍질을 벗겨 반으로 가른 라임 1개
  • 소금 1작은술
  • 씨를 제거하고 4등분한 할리피뇨 1개
  • 생 고수 잎 10g(¼컵)

지침

  1. 요거트, 아보카도, 마늘, 라임, 소금, 할라피뇨 고추를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
  4. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 블렌더를 30초간 사용합니다. 속도를 가변 7로 낮춥니다. 뚜껑 마개를 열고 뚜껑 마개 구멍으로 고수를 추가합니다.
  5. 15초 동안 블렌딩합니다.

메모

더 매운 소스를 원하시면 할라피뇨의 씨와 씨 주변 막을 제거하지 않습니다. 타코, 파히타, 해산물, 가금류와 함께 제공하거나 감자칩과 함께 살사로 제공하세요.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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