BLT 샐러드

달콤하고 짭짤하면서 신선한 시트러스 향의 맛있는 배합.

재료

  • 우유 80ml(⅓z컵)
  • 껍질을 벗겨 반으로 가른 레몬 1개
  • 2등분하여 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 아보카도 1개
  • 양파 3개
  • 소금 ¼작은술
  • 블랙 페퍼 가루 ¼작은술
  • 핫소스 1작은술
  • 플레인 그릭 요거트 240ml(1컵)
  • 로메인 상추 190g(4컵)
  • 4등분한 토마토 4개
  • 익혀 가루로 만든 베이컨 225g(½파운드)
  • 크루(장식용)

지침

  1. 우유, 레몬, 아보카도, 파, 소금, 후추를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
  4. 탬퍼로 재료를 칼날 쪽으로 눌러 35~40초 동안 사용하거나 재료가 잘 섞일 때까지 사용하십시오.
  5. 기계를 정지합니다. 뚜껑을 열고 용기 벽면을 긁어냅니다.
  6. 요거트를 추가하고 뚜껑을 덮습니다.
  7. 가변 1를 선택합니다.
  8. 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
  9. 10초간 또는 모든 재료가 잘 섞일 때까지 사용합니다.

메모

6~8명의 개인 접시에 샐러드 재료를 나누거나 대형 샐러드 볼에 한꺼번에 담습니다.  비네그레트를 뿌려 제공합니다.