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토마토 소스의 구운 리가토니

리가토니(또는 펜네, 제멜리, 푸실리나 파스타)와 정원에서 키운 신선한 소스를 버무리고, 부드럽게 녹인 치즈를 뿌려 한 시간 이내에 캐서롤을 만들어 일요일 저녁에 제공해보세요.

구운 리가토니

재료

  • 4등분한 방울 토마토 9개
  • 껍질을 벗긴 작은 양파 60g(작은 크기 ½개)
  • 반으로 자른 당근 1½개
  • 토마토 페이스트 45g(3큰술)
  • 껍질을 벗겨 구운 정향 1½쪽
  • 말린 오레가도 ¾작은술
  • 말린 바질 ¾작은술
  • 레몬 주스 ¾작은술
  • 흑설탕 ¾작은술
  • 소금 ½작은술, 선택 사항
  • 조리하지 않은 레가토니 455g(1파운드)
  • 모차렐라 치즈 가루 225g(2컵)

지침

  1. 오븐을 450°F (230°C)로 예열합니다. 13x9인치(33x23cm) 베이킹 접시에 기름을 두르고 옆에 둡니다.
  2. 토마토, 양파, 당근, 토마토 페이스트, 마늘, 오레가노, 바질, 레몬 주스, 흑설탕, 소금을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가변 1를 선택합니다.
  4. 기계를 켜서 속도를 가변 10까지 서서히 올린 후 최대 속도까지 올립니다.
  5. 5분 35초간 사용합니다.
  6. 소스가 섞이는 동안 리가토니를 포장지 설명에 따라 조리합니다. 물을 따라냅니다.
  7. 리카토니를 준비된 베이킹 접시에 옮깁니다.
  8. 따뜻한 토마토 소스 4컵(960ml)와 치즈 가루 2컵을 위에 올립니다.
  9. 5~10분간 굽거나 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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