비트 피코 드 가요
야채의 질감을 살려 다진 생야채 디핑 소스로 또띠아 칩에 올리면 간편한 간식이 됩니다.
재료
- 껍질을 벗겨 4등분한 비트 275g(2파운드)
- 껍질을 벗겨 다진 적양파 30g(¼컵)
- 껍질을 벗긴 작은 마늘 2쪽
- 꼭지와 씨를 제거해서 채 썬 적피망 35g(¼컵)
- 할라피뇨 ½개
- 소금 ½작은술, 선택 사항
- 다진 생 고수잎 2큰술
- 커민 가루 ⅛작은술
- 고춧가루 15작은술(⅛작은술)
- 라임 1개, 제스트와 과즙
지침
- 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 다이얼을 펄스로 돌리고 빠르게 눌렀다 떼십시오.
- 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 20~25회 펄스를 누릅니다.
- 너무 많이 섞지 .
셰프 노트
이 생 야채 딥에 잘 어울리는 아주 가벼운 맛입니다. 야채의 질감을 살려 다진 식감을 또띠아 칩에 올리면 간편한 간식이 됩니다.
영양 정보
| 제공량 | 30ml(2큰술) |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 10 |
| 총지방량 | 0 |
| 포화 지방 | 0 |
| 콜레스테롤 | 0 |
| 염분 | 75 |
| 총탄수화물 | 3 |
| 식이섬유 | 1 |
| 설탕 | 2 |
| 프로틴 | 0 |
