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비트 훔무스

생생한 색감처럼 맛이 풍부한 이 훔무스는 비트를 사용해 맛과 영양을 더했습니다.

재료

  • 타히니 120ml(½컵)
  • 레몬 1개에서 추출한 즙
  • 레몬 반개로 만든 제스트
  • 병아리콩 통조림 425g(15온스)을 국물과 함께 준비
  • 커민 가루 ¼작은술
  • 소금 3g(1작은술)
  • 껍질 벗긴 마늘 ½쪽
  • 4등분하여 익힌 비트 2개
  • 물 2큰술
  • 올리브 오일 30ml(2큰술)
  • 파프리카(장식용)

지침

  1. 타히니, 레몬 주스, 레몬 껍질, 액체가 있는 병아리콩 통조림, 커민, 소금, 마늘, 미트, 오일, 물을 나열된 순서대로 Vimamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1 또는 "퓌레" 프로그램을 선택합니다.
  3. 기계를 30~60초간 가장 높은 속도로 사용하거나 기계가 사전에 프로그래밍된 사이클을 완료할 때까지 기다립니다. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누릅니다.
  4. 올리브 오일을 살짝 뿌리고 파프리카로 장식합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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