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검은콩 딥

맛 탐험을 떠나기 아주 좋은 출발점인 간단한 딥입니다.

검은콩 딥 470x449

재료

  • 헹군 뒤 물기를 제거한 검은 콩 800g(2캔)
  • 껍질을 벗긴 라임 2개
  • 방울 토마토 200g(2개)
  • 생 고수 잎 25g(½컵)
  • 씨를 제거한 작은 할라피뇨 1개
  • 커민 가루 2작은술
  • 페타 치즈 75g(½컵)(선택 사항)

지침

  1. 모든 재료를 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 사용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르십시오. 30초 동안 블렌딩하거나 원하는 질감이 될 때까지 블렌딩하십시오.

셰프 노트

  • Vitamix는 부드럽고 매끄러운 질감의 퓌레를 만들거나 잘게 다져서 식감이 느껴지는 딥을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이 레시피에 카이엔 고추, 핫소스를 추가하거나 소금과 후추를 약간 첨가하여 매운 맛을 낼 수 있습니다. 취향대로 만들어 보세요!
  • 바삭한 딥을 원하면 속도를 올리며 블렌딩하는 대신 고속에서 펄스 기능을 사용하십시오.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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