흑백쿠기

녹인 초콜릿에 쿠키를 찍으면 완벽한 쿠키로 거듭납니다.

흑백쿠키

재료

  • 글루텐프리 밀가루 85g(¼컵) 혼합 1
  • 글루텐프리 밀가루 130g(1컵) 혼합 3
  • 굵은 설탕 100g(½컵)
  • 베이킹 파우더 1작은술
  • 소금 ¼작은술
  • 1 Tablespoon lemon zest
  • 식물성 오일 120ml(½컵)
  • 살균된 달걀 노른자 2개(큰 것)
  • 큰 달걀 2개
  • 바닐라 추출액 ¾작은술
  • 우유 2큰술

지침

  1. 오븐을 375°F(190°C)로 예열하고 오일 스프레이를 시트 트레이에 뿌립니다.
  2. 밀가루, 설탕, 소금, 베이킹파우더, 레몬 제스트를 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가변 1를 선택합니다.
  4. 기계를 켜고 천천히 최고 속도까지 높입니다. 15초 동안 블렌딩합니다. 한쪽에 둡니다.
  5. Place oil, eggs, vanilla and milk into the Vitamix standard container and secure lid.
  6. 가변 1를 선택합니다.
  7. Turn machine on and slowly increase to the highest speed. Blend for 15 seconds.
  8. Pour wet ingredients into a bowl. Fold in dry ingredients and mix to incorporate.
  9. Scoop onto prepared sheet tray. Bake for 14-16 minutes

메모

Add chocolate for dipping cookies