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블랙베리 파이브 스파이스 소스

구운 돼지고기 안심이나, 치킨 또는 오리와 어울리는 매콤달콤한 아시아풍 소스.

재료

  • 사과 사이다 식초 60ml(¼컵)
  • 420 g (3 cups) blackberries
  • 계피 가루 ½작은술
  • 1 teaspoon Chinese five-spice powder
  • 통후추 1작은술
  • 굵은 설탕 50g(¼컵)
  • 올리브 오일 120ml(½컵)

지침

  1. 식초, 블랙베리, 시나몬, 스파이스, 설탕을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
  4. 용기 뚜껑을 통해 수증기가 많이 올라올 때까지 5~6분간 사용합니다.
  5. 속도를 가변 5로 낮추고 뚜껑 마개를 분리합니다.
  6. 뚜껑 마개 구멍을 통해 오일을 넣습니다. 20초간 추가로 사용합니다.

메모

구운 돼지고기 안심이나, 치킨 또는 오리와 함께 제공합니다. 5가지 중국 향신료 소스는 큰 규모의 식료품점 내 아시아 푸드 섹션에서 구매할 수 있습니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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