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버터너트 스쿼시 수프

크리미한 버터너트 스쿼시와 신선한 야채, 시나몬의 따뜻한 풍미가 섞인 투박한 수프.

그릇에 담긴 버터넛 스쿼시

재료

  • 껍질을 벗겨 씨를 빼고 구운 버터너트 스쿼시 500g(3½컵)
  • 씨를 제거해서 반으로 자른 작은 크기 사과 200g(2개)
  • 셀러리 줄기 90g(2개)
  • 당근 300g(중간 크기 4개)
  • 물 또는 야채 육수 720ml(3컵)
  • 시나몬 가루 2꼬집
  • 소금 2꼬집, 선택적

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다.
  3. 5분 45초간 블렌딩하거나 용기 뚜껑을 통해 수증기가 많이 올라올 때까지 사용합니다.

셰프 노트

이 수프에 계피를 더 넣어 향을 강하게 하거나 생강, 메이플 시럽을 첨가해 약하게 할 수 있습니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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