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캐러멜라이즈드 양파 타르트

사보리 타르트는 만들기 간편하고 쉬우며, 다음 날 저녁 파티에 내어도 손색이 없습니다.

재료

  • 4등분한 스위트 양파450g(2개)
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 30ml(2큰술), 선택 사항
  • 로즈마리 1가지
  • 염소 치즈 120g(½컵)
  • 소금 ½작은술, 선택 사항
  • 블랙 페퍼 가루 ½작은술
  • 미리 만들어 둔 타르트 쉘 1봉지

지침

  1. 양파를 Vitamix 용기에 넣고 물을 넣다가 양파가 칼날 위로 뜨면 물을 그만 넣고 뚜껑을 닫습니다.
  2. 가변 5를 선택합니다.
  3. 기계를 켰다가 끄기를 빠르게 반복하거나 펄스 설정을 사용합니다.
  4. 3~4회 펄스를 누르거나 원하는 질감이 될 때까지 펄스를 주되, 과도하게 펄스를 주지 마십시오. 양파가 너무 잘게 썰릴 수 있습니다.
  5. 물을 빼 양파의 수분을 말려줍니다.
  6. 중간 크기의 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간보다 강한 불에 올립니다. 양파와 로즈마리를 추가해 황갈색이 될 때까지 천천히 조리합니다. 약 30분간 조리합니다.
  7. 염소 치즈를 추가해 섞어줍니다.
  8. 미리 만들어 둔 타르트 쉘을 베이킹 접시에 놓고 혼합물을 쉘 안에 골고루 나누어 담습니다.
  9. 350°F(180°C)도의 오븐에 10분간 또는 따뜻해질 때까지 굽습니다.
  10. 바로 제공하십시오.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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