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셀러리 뿌리 퓌레

최소한의 재료를 넣은 액체화된 퓌레로, 정통 크리스마스 요리에 곁들여 먹기에 매우 적합합니다.

재료

  • 껍질을 벗겨 다진 셀러리악 2개
  • 아몬드 밀크 240ml(1컵)
  • 채소 육수 240ml(1컵)
  • 로즈메리 1가지
  • 꿀 5ml(1작은술)
  • 소금 3g(1작은술)(선택 사항)
  • 블랙 페퍼 가루 ½작은술

지침

  1. 큰 수프 냄비에 모든 재료를 넣고 중간 불에 올려 20분간 또는 셀러리 뿌리가 익을 때까지 조리합니다.
  2. 혼합물을 Vitamix의 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 속도 1을 선택합니다.
  4. 기계를 켜고 천천히 최고 설정까지 높입니다.
  5. 1분간 또는 원하는 질감이 될 때까지 블렌딩합니다.
  6. 바로 제공하십시오.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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