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치즈와 위스키 퐁듀

디너 파티의 분위기를 띄울 스타터로 조각 빵과 토스트한 바게트 조각을 치즈 퐁듀를 내어보세요.

재료

  • 다진 양파 115g(1컵)
  • 올리브 오일 1작은술
  • 우유 360ml(1½컵)
  • 위스키 60ml(2액량온스)
  • 체다 치즈 조각 455g(1파운드)
  • 감자 전분 1큰술을 찬물 2큰술에 녹여서 준비

지침

  1. 올리브 오일을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.
  2. 우유, 위스키, 치즈를 Vitamix 용기에 나열된 순서대로 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가변 1를 선택합니다.
  4. 기계를 켜서 가변 속도 10까지 서서히 올린 후 최대 속도까지 올립니다.
  5. 5~6분간 사용하거나 통기 뚜껑을 통해 수증기가 많이 올라올 때까지 사용합니다. 기계를 중단합니다.
  6. 뚜껑 마개를 열고 뚜껑 마개 구멍으로 감자 전분을 추가합니다.
  7. 1분간 사용합니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
  8. 따뜻하게 유지하기 위해 퐁듀 그릇에 담습니다. 빵 조각을 함께 제공합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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