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치즈 케이크 팬케이크

디저트처럼 맛있는 아침을 만들어보세요! 딸기 시럽 및 새로 다진 딸기와 함께 제공합니다.

재료

  • 다용도 밀가루 125g(1⅓컵)
  • 굵은 설탕 1큰술
  • 베이킹 파우더 1작은술
  • 베이킹 소다 ¼작은술
  • 소금 ¼작은술
  • 1 large egg
  • 240 ml (1 cup) buttermilk
  • 말랑해진 무염 버터 2큰술
  • 2 graham crackers
  • 크림치즈 조각225g(8온즈)

지침

  1. 믹싱 볼에 마른 재료를 넣고 완전히 섞어줍니다. 한쪽에 둡니다.
  2. 달걀, 버터밀크, 녹인 버터를 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가변 1를 선택합니다.
  4. 기계를 켜고 천천히 가변 10로 높입니다.
  5. 10초 동안 블렌딩합니다.
  6. 속도를 가변 4로 낮추고 뚜껑 마개를 분리하여 뚜껑 마개 구멍을 통해 크림치즈 조각을 천천히 넣어주면서 탬퍼를 사용해 재료를 칼날 쪽으로 눌러줍니다. 10초간 혹은 크림치즈가 큰 커드 코티지 치즈만한 크기로 줄어들 때까지 사용합니다.
  7. 액체류를 마른 재료에 조심히 자르듯이 섞어줍니다. 반죽의 농도는 살짝 덩어리진 정도여야 합니다.
  8. 팬케이크를 만들기 위해 기름을 둘러 뜨겁게 달군 프라이팬에 반죽 약 ¼컵(60ml)을 붓습니다. 반죽 위에 거품이 생길 때까지 굽다가 뒤집어 바닥이 황갈색이 될 때까지 굽습니다.
  9. 딸기 시럽이나 새로 다진 딸기, 시럽, 또는 슈가 파우더로 장식해 제공합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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