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체리 치포슬 BBQ

간단하게 만들 수 있는 이 바비큐 소스는 립, 립에서 발라 낸 돼지 살코기, 구운 닭고기, 연어와 매우 잘 어울립니다.

체리 치포슬 BBQ

재료

  • 치폴레 후추 4개를 아도보 소스에 넣어 준비
  • 껍질을 벗겨 2등분한 양파 140g(중간 크기 1개)
  • 말린 체리 280g(2컵)
  • 씨를 뺀 대추 100g(12개)
  • 사과 사이다 식초 120ml(½컵)
  • ½ teaspoon chili powder
  • 소금 2작은술, 선택 사항
  • 토마토 1.4kg(큰 것 10개)

지침

  1. 강한 불에서 고열로 조리합니다. 토마토와 양파를 그릴에 넣고 뒤집어가며 조리합니다. 토마토 껍질이 벗겨져 뭉개지기 시작할 때까지, 양파가 부드러워질 때까지 조리합니다. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 사용하여 칼날 쪽으로 재료를 누르십시오. 1분간 또는 원하는 질감이 될 때까지 사용합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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