캐슈넛 헤이즐넛 케익

글루텐프리 캐슈넛 가루와 구운 헤이즐넛으로 만든 맛있고 밀도 높은 케이크.

재료

  • 올리브 오일 120ml(½컵)
  • 큰 달걀 3개
  • 120 ml (½ cup) honey
  • 씨를 뺀 대추 6개
  • 캐슈넛 가루 150g(1컵)
  • 베이킹 소다 ½작은술
  • 베이킹파우더 ½작은술
  • 소금 ½작은술
  • 100 g (¾ cup) hazelnuts, roasted and chopped

지침

  1. 올리브 오일, 달걀, 꿀, 대추를 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 천천히 최고 설정까지 높입니다.
  4. 45초 동안 블렌딩합니다. 기계를 중단합니다.
  5. 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더를 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  6. Select variable 1.
  7. 기계를 켜고 천천히 최고 설정까지 높입니다.
  8. 반죽을 다른 볼에 옮겨 넣고 다진 헤이즐넛을 넣습니다.
  9. 9인치(23cm) 스프링 폼 베이킹 팬을 준비합니다.
  10. Pour batter into pan and bake at 350°F (180°C) for 30 minutes