치킨 파테

잘게 다진 셀러리, 청고추와 홍고추를 넣어 치킨 파테에 씹는 맛을 더했습니다.

치킨 스프레드

재료

  • 60 ml (¼ cup) mayonnaise
  • 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살125g(4온스) 익혀서 깍뚝썰기하여 준비
  • 꼭지와 씨를 제거해서 채 썬 청피망 35g(¼컵)
  • 다진 셀러리 55g(½컵)
  • 레몬즙 ½작은술
  • 구운 홍고추 60g(¼컵)
  • 소금 ½작은술

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 천천히 가변 3나 4로 높입니다.
  4. 15~20초간 혹은 섞일 때까지 사용합니다. 기계를 멈추고 주걱으로 용기 벽면을 긁어내어 재료를 고르게 섞어줘야 할 수도 있습니다. 너무 많이 돌리지 마십시오.

메모

밀폐 용기에 넣어 냉장 보관합니다.