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칠리 라임 칵테일

테킬라를 베이스로 만든 칵테일로 꿀, 다진 홍고추, 시트러스가 들어갑니다.

재료

  • 껍질을 벗겨 씨를 제거한 뒤 반으로 가른 라임 2개
  • 사과 사이다 식초 180ml(¾컵)
  • 굵은 설탕 150g(¾컵)
  • 꿀이나 설탕 2큰술
  • 거칠게 빻은 고춧가루 2작은술
  • 테킬라 블랑코 480ml(2컵)
  • 캄파리 360ml(12액량온스)
  • 레몬 즙 180ml(¾컵)
  • 라임즙 175ml(¾컵)
  • 얼음 260g(2컵)

지침

  1. 라임, 식초, 설탕, 꿀, 홍고추 플레이크를 중간 크기의 냄비에 넣고 끓입니다.  끓으면 불을 줄이고 8~10분간 양이 살짝 줄어들 때까지 졸여주십시오.  식으면 건더기를 걸러 병에 넣고 차갑게 보관하십시오.
  2. 테킬라, 캄파리, 레몬 즙, 라임 즙, 식힌 식초 혼합물, 얼음을 나열된 순서대로 Vitamix에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가변 1를 선택합니다.
  4. 기계를 켜고 천천히 가변 5로 높입니다.
  5. 20초 동안 블렌딩합니다.
  6. 얼음이 담긴 컵에 나누어 따라주십시오.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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