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초콜릿 헤이즐넛 스프레드

초콜릿과 헤이즐넛이 만난 고급스러운 풍미는 크레페, 프레즐, 달콤한 딸기와 아주 잘 어울립니다.

재료

  • 60 g (¼ cup) peanut oil
  • 껍질을 벗긴 구운 헤이즐넛 400g(3컵)
  • 밀크 초콜릿 칩 150g(1컵)
  • 달콤 쌉싸름한 초콜릿 또는 다크 초콜릿 칩 150g(1컵)

지침

  1. 땅콩 오일, 헤이즐넛을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 가장 낮은 속도에서 블렌더를 시작한 다음 속도 8까지 올리고 뚜껑 마개를 분리합니다. 탬퍼를 사용하여 재료를 칼날 쪽으로 누릅니다.
  2. 약 1분 뒤 부드러운 버터가 만들어지면 초콜릿을 뚜껑 마개 구멍을 통해 한 번에 조금씩 넣으면서 필요하면 탬퍼를 사용합니다.
  3. 초콜릿 전체를 넣으면 가장 높은 속도로 올려 약 20~30초간 더 블렌딩합니다. 제공하기 전에 냉장고에서 차갑게 굳힙니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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