아스파라거스 크림 수프

아스파라거스 퓌레의 상큼한 초록색만큼 풍미가 좋은 크림 수프.

재료

  • 익힌 680g(1½파운드)
  • 닭 육수 360ml(1½컵)
  • 하프 앤 하프 크림 120ml(½컵)
  • 소금과 후추(필요한 만큼)

지침

  1. 아스파라거스, 닭 육수를 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
  4. 6분간 사용하거나 따뜻해질 때까지 사용하십시오. 속도를 가변 2로 낮춘 후, 뚜껑을 제거합니다.
  5. 뚜껑 마개 입구로 절반씩 첨가합니다. 10초 동안 블렌딩합니다.
  6. 소금과 후추로 간하고, 아스파라거스 윗부분에 부어 제공합니다.