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크리미 샐러드 수프

셀러리 줄기, 잎사귀 등 전체를 사용하는 레시피로 셀러리의 풍미가 강렬하게 느껴집니다.

재료

  • 야채 육수 360ml(1½컵)
  • 껍질을 벗겨 잘게 다진 양파 ½개
  • 다진 셀러리 455g(1파운드)
  • 다진 파스닙 75g(⅓컵)
  • 마늘 1쪽
  • 소금과 후추(필요한 만큼)
  • 헤비 크림 60ml(¼컵)

지침

  1. 크림을 제외한 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
  4. 6분간 사용하거나 따뜻해질 때까지 사용하십시오. 속도를 가변 4로 낮춘 후, 뚜껑을 제거합니다.
  5. 뚜껑 마개 구멍을 통해 크림을 넣습니다. 10초 동안 사용합니다.
  6. 바로 제공하십시오.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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