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크리미 라이스 시리얼

블렌딩 속도와 시간을 조절해 성장하는 어린이용 천연 시리얼의 식감을 쉽게 조정할 수 있습니다. 아이들에게 더욱 다양한 맛을 소개할 준비가 되셨다면 과일을 추가해주세요.

재료

  • 화이트 와인 90g(한 번 뿌리는 양의 절반)
  • 소금 ¼작은술
  • 물 480ml(2컵)

지침

  1. 밀가루와 소금을 Vitamix 마른 곡물 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 천천히 가변 7나 8로 높입니다.
  4. 원하는 굵기로 갈릴 때까지 약 10초간 사용합니다. 더 고운 시리얼을 만들고 싶으면 사용 시간을 늘립니다.
  5. 소스 팬에 넣고 소금물을 끓여줍니다. 갈은 현미를 천천히 끓는 물에 넣습니다. 거품기로 계속 저어줍니다.
  6. 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮은 후 8~10분간 끓입니다. 자주 저어줍니다.

메모

매우 고운 입자의 이유식 시리얼을 만들기 위해서는 속도를 최소 속도로 올리고 원하는 고운 입자가 될 때까지 사용합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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