에그노그 팬케이크

강렬한 맛의 크리미한 에그노그와 넛맥이 만난 화려한 팬케이크로, 오늘 자고 갈 우리집 손님에게 특별한 간식이 됩니다.

재료

  • 다용도 밀가루 310g(2컵)
  • 베이킹 파우더 1큰술
  • 소금 1작은술
  • 넛맥 가루 ¼작은술
  • 480 ml (2 cups) eggnog
  • 가볍게 거품 낸 큰 달걀 2개
  • 60 ml (¼ cup) vegetable oil

지침

  1. 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 넛맥을 중형 볼에 섞어 놓습니다. 한쪽에 둡니다.
  2. Place eggnog, eggs and oil into the Vitamix container and secure lid.
  3. 가변 1를 선택합니다.
  4. 기계를 켜고 천천히 가변 6로 높입니다.
  5. 20초 동안 블렌딩합니다.
  6. 물기있는 혼합물을 건조한 재료 안에 부은 후 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다.
  7. 커다란 코팅 팬을 중간 불에 올리고 팬에 여유 공간이 남도록 반죽을 한 번에 ⅓컵(80ml)씩 나누어 붓습니다.
  8. 작은 기포가 올라오다가 멈추면 팬케이크를 뒤집어 양면을 2분씩 구워줍니다.
  9. 남은 반죽으로 이 과정을 반복합니다.
  10. 바로 제공하십시오.