과일 핫소스
핫소스의 매콤함이 달콤함을 만나 쉽고 맛있게 즐길 수 있습니다.
재료
- 680 g (4 cups) cantaloupe chunks
- 껍질을 벗긴 셜롯 50g(중간 크기 1개)
- 꼭지를 뗀 작은 할라피뇨 1개
- 씨를 뺀 대추야자 30g(4개)
- 40 ml (2½ Tablespoon) white wine vinegar
- 소금 ¾작은술, 선택 사항
지침
- 소스 팬을 중간 불에 올리고, 멜론, 셜롯, 할라피뇨, 대추야자를 넣고 끓입니다. 가끔 저어가며 15분간 조리합니다. 캔털루프의 수분이 없어져야 합니다. 열을 식힙니다.
- 식힌 혼합물, 식초, 소금을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누릅니다. 25초간 블렌딩합니다.
영양 정보
| 제공량 | 31g(1인분) |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 20 |
| 총지방량 | 0 |
| 포화 지방 | 0 |
| 콜레스테롤 | 0 |
| 염분 | 95 mg |
| 총탄수화물 | 5 g |
| 식이섬유 | 0 |
| 설탕 | 4 g |
| 프로틴 | 0 |
