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마늘 버터

마늘, 캐슈넛, 뉴트리셔널 이스트를 넣어 만든 크리미한 식감의 버터로 야채, 수프, 소스의 맛을 돋워 줍니다.

재료

  • 물 80ml(⅓컵)
  • 마늘 2통
  • 100 g (1 cup) raw cashews
  • 1 Tablespoon nutritional yeast
  • 블랙 페퍼 가루 ⅛작은술

지침

  1. 오븐을 350°F(180°C)로 예열합니다.
  2. 마늘 한 통을 반으로 갈라서 작은 베이킹 접시에서 약 25분간 혹은 부드러워질 때까지 구워줍니다.
  3. 식으면 부드럽게 익은 마늘을 꺼낸 후 껍질을 제거해 버립니다.
  4. 물, 마늘, 캐슈넛, 영양 이스트, 후추를 Vitamix 블렌더에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  5. 가변 1를 선택합니다.
  6. 기계를 켜고 천천히 최고 속도까지 높입니다.
  7. Blend for 30 seconds or until smooth, using the tamper to press the ingredients into the blades.

메모

이 맛있고 건강한 마늘 스프레드는 생채소나 익힌 채소의 풍미를 끌어올려 주거나 수프나 소스에 맛을 가미합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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